Пържени тиквички с чеснов сос


Рецептата за пържени тиквички с чеснов сос е само и единствено за всички новаци в кухнята, които досега не са пържили тиквички.

Време на приготвяне: 1 час

Продукти за 5 порции:

3 броя тиквички

5 супени лъжици брашно

2 чаена чаша олио

За соса:

100 гр. майонеза

200 гр. кисело мляко

4-5 скилидки чесън /или чесън на прах/

сол

копър

лимонов сок на вкус

Реклами

Приготвяне:

Тиквичките се измиват много добре.

Нарязват се на дебели колелца, поръсват се със сол и се оставят в тавичка под наклон да се отцедят.

Тиквичките се режат на дебели филийки, за да не се скъсат и разпаднат при пърженето.

В дълбока чиния се изсипва брашното, в което се овалват тиквичките от двете страни.

В дълбок тиган се изсипва олиото и след като се сгорещи се слагат да се пържат оваляните в брашно тиквички.

Тиквичките се изпържват до леко златист цвят и от двете страни.

Изпържените тиквички се поставят в чиния, в която предварително е поставена домакинска хартия, за да се отцедят добре от излишната мазнина.

Приготвяне на соса:

Майонезата и киселото мляко се объркват добре.

След това се прибавя пресования чесън, солта, копърът и лимонът.

Бърка се докато се получи хомогенна смес.

С получения сос се заливат тиквичките.

Реклами

Редена доматена салата


Необходими продукти:

1 голям домат

1 стрък лук

магданоз

босилек

сол

зехтин

За чесновия сос:

1 супена лъжица майонеза

3 супени лъжици гъсто кисело мляко

чесън /сух/

копър

Реклами

Начин на приготвяне:

Домата се обелва от люспата, нарязва се на полумесеци и се нарежда в подходяща чиния.

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и с тях се гарнира домата.

След това се овкусява с подправките – сол, зехтин и босилек.

Приготвяне на чесновия сос:

Майонезата, киселото мляко, чесънът и копърът се объркват много добре и с полученият сос се залива салатата.

Реклами

Чеснов сос


Време на приготвяне: 10 минути

Продукти:

100 гр. майонеза

200 гр. кисело мляко

4-5 скилидки чесън /или чесън на прах/

сол на вкус

копър на вкус

лимонов сок на вкус

Реклами

Приготвяне:

Майонезата /препоръчително е да е домашно приготвена/ и киселото мляко се объркват добре.

Рецептата за домашна майонеза може да видите от тук: Домашна майонеза

След това се прибавят пресования чесън, солта, копъра и сока от лимона.

Разбъркваме до получаване на хомогенна смес.

Оставя се за няколко часа в хладилник за по-добър вкус.

Този чеснов сос е изключително подходящ за пържени тиквички, пилешки хапки и т.н.

Реклами