Домашна майонеза


От домашно приготвената майонеза по-вкусна няма.

И не само, в домашния си продукт няма да сложите 14-15 вида Е-та, добавки, стабилизатори и подобрители, по-добре да отделите 1 минута и да знаете с какво точно храните семейството си.

Дори децата могат да направят майонеза.

Толкова е лесно!

Необходими продукти:

1 яйце

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка лимонена киселина

150 – 200 милилитра олио

Реклами

Начин на приготвяне:

Яйцето и олиото трябва да са със стайна температура. Препоръчително е да се използва висок тесен съд с диаметъра на пасатора, в който ще приготвим майонезата. Чупим яйцето в съда, който сме приготвили, добавяме солта, лимонената киселина и олиото. Пасатора се пуска на най-висока скорост, държи се няколко секунди на дъното на съда, след което се изтегля бавно нагоре.

Една от основните причини да не се сгъсти майонезата е именно големината на яйцата. Ако яйцето е по-голямо ще е необходимо около 200 мл олио. Затова, ако майонезата стане рядка добавете още малко олио.

Това е всичко от лесно, по-лесно!

Реклами