Кюфтета на фурна


Продукти за 5 порции:

500 грама кайма /смес/

1 глава лук

1 яйце

2 лютиви пиперки /по желание/

1 чаена лъжичка черен пипер

1/2 връзка магданоз

олио

сол

Реклами

Начин на приготвяне:

Каймата се смесва с яйцето, лука, нарязаните на дребно пиперки и магданоза.

Сместа се оставя да отлежи около 1 час.

Оформят се кюфтета.

Поставят се в тава, намазана с мазнина.

Пекат се на умерена фурна.

Реклами

Пържени кюфтета


Продукти за 5 порции:

500 грама смляно месо /или кайма смес/

1 тънка филийка сух бял хляб

1 кафена чашка прясно мляко

1 глава лук

1 яйце

магданоз

1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

2 кафени чашки брашно

2 кафени чашки олио за пържене

сол на вкус

Реклами

Начин на приготвяне:

Смляното месо се смесва с хляба, предварително накиснат в мляко или вода и отцеден, ситно нарязаните лук и магданоз, яйцето и подправките.

Слага се сол на вкус. Сместа се омесва добре. Кюфтетата се оформят, овалват се в брашно, изтръскват се леко от него и се пържат в сгорещеното олио.

По желание в каймата може да се добави 1-2 скилидки счукан чесън, смлян кимион, чубрица, 2 кафени лъжички кисело мляко.

Приятен апетит!

Реклами