Салата с кускус и кисело мляко


Необходими продукти:

половин пакет кускус

няколко стръка копър

магданоз

4 кисели краставички /корнишони/

1 червена и 1 зелена пиперка /изпечени/

100 гр сладка царевица

1 кофичка изцедено кисело мляко

100 грама грах

зехтин

сол на вкус

40-50 грама майонеза (по желание)

Реклами

Начин на приготвяне:

Кускусът и грахът се сваряват по отделно в подсолена вода и се изцеждат.

След като са сварени и изцедени към тях се прибавят ситно нарязаните корнишони, пипер, копър, магданоз, царевицата, цеденото кисело мляко.

Овкусява се със солта и зехтинът и всичко се разбърква много добре.

По желание може да се прибави малко майонеза.

Приятен апетит!

Реклами

Яхния от грах


Продукти:

1 кг и 500 гр. зелен грах

50 гр. маргарин

200 гр. лук

65 гр. моркови

150 гр. червени домати

15 гр. брашно

червен пипер

магданоз

сол

Реклами

Начин на приготвяне:

Почистеният от шушулките грах се вари в малко количество вода при тихо кипене, докато омекне.

В загрята мазнина се задушаван лукът, нарязан на дребно, морковите, нарязани на дребни кубчета и част от дребно нарязаните домати. Прибавя се брашното и леко се запържва.

Прибавя се и червеният пипер.

Задушените зеленчуци се смесват със сварения грах и с останалите дребно нарязани домати.

Ястието се разбърква леко, посолява се и се оставя да ври при тихо кипене около 20 минути, поръсва се с дребно нарязан магданоз.

Приятен апетит!

Реклами