Печена Таранка на фурна


Продукти:

1 килограм Таранка

1 глава лук

1 домат

1 лимон

1 чаена чаша бяло вино

100 мл зехтин или олио

щипка черен пипер

сол на вкус

Реклами

Приготвяне:

Таранката трябва да е голяма. Почиства се от люспите и вътрешностите много добре.

По желание може да се остави главата, след което се измива.

Лука и домата се нарязват на полумесеци и се нареждат в намазнената тава, в която ще се пече рибата.

Таранката се осолява много добре, поръсва се с черния пипер и се поставя в тавата.

Прибавя се виното, резените лимон се нареждат върху рибата, така че да я покрият напълно.

Залива се със зехтин, слага се фолио върху тавата и се пече в предварително загрята фурна около 30 минути на 220 градуса. Поднася се със ситно нарязан магданоз.

Реклами

Сьомга на скара или на фурна


Сьомгата е най-здравословната риба за вас и вашето семейство.

Можете да я печете на скара или на фурна.

Рецептата е за двама души.

Времето за приготвяне е 10 минути.

Времето за готвене е 10 минути.

Общо около 20 минути.

Необходими продукти:

2 филийки сьомга /тънко нарязани/

1/2 чаена чаша зехтин

1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

1 дафинов лист

1 чаена лъжичка черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Реклами

Начин на приготвяне:

Премахнете кожата от филетата сьомга.

От зехтина, лимоновия сок, дафиновия лист, черният пипер и солта направете марината, в която поставете филетата от сьомга.

Оставете я да престои в маринатата около 6-8 часа, в хладилник. Колкото по-дълго време се маринова рибата толкова става все по-вкусна.

След като се изцедят от маринатата филетата могат да бъдат изпечени на скарата.

Пекат се докато си променят цвета от розов до бежов.

Също така може да се опекат и в предварително загрята фурна заедно с маринатата.

Гарнитурата е по избор.

Приятен апетит!

Реклами